Bizimle iletişime geç
Haber.TC

Haber.TC

Bu Kahvenin Tadı Da Fiyatıda Çok Farklı

Her An Haber

20 Temmuz 2019 Cumartesi 21:36:32

Son Güncelleme: 21/07/2019 07:38:33

Bu Kahvenin Tadı Da Fiyatıda Çok Farklı

Kilosu 300 dolar ile bin dolar arası değişen fiyatları ile Luwak kahvesi talepler çok fazla, Endonezya’da yetişen kahve, meyvesini yiyen misk kedisinin dışkısından elde ediliyor. Luwak kahvesi kalitesi ve lezzetiyle damaklarda muhteşem tat bırakırken misk kedisinin yaşam şekilleri ve beslenme değişikliğine göre de tadında değişiklikler olabiliyor. Luwak kahvesi çevre tarafından birçok hastalığa iyi geldiğini  düşünüyor. […]

Kilosu 300 dolar ile bin dolar arası değişen fiyatları ile Luwak kahvesi talepler çok fazla, Endonezya’da yetişen kahve, meyvesini yiyen misk kedisinin dışkısından elde ediliyor. Luwak kahvesi kalitesi ve lezzetiyle damaklarda muhteşem tat bırakırken misk kedisinin yaşam şekilleri ve beslenme değişikliğine göre de tadında değişiklikler olabiliyor. Luwak kahvesi çevre tarafından birçok hastalığa iyi geldiğini  düşünüyor. Çevredeki yetiştiriciler diş sağlığına iyi geldiğine inanıyorlar. Ayrıca safra kesesindeki taşlara, metabolizmayı hızlandırma, zayıflama,göğüs kanseri riskini yok ettiğini ve diyabet, şeker hastalığına iyi gelip önlediğini söylüyorlar. Dünyanın en pahalı kahvesi olan Luwak kahvesi kahve sevenlerin vazgeçilmezi haline geldi. Endonezya’da yaşayan misk kedisi türü olan Luwak ve Musang olarak adlandırılan kediler
yedikleri şeyleri midelerinde sindiremediklerinden dolayı fermantasyona uğramış olan kahve çekirdeklerine essiz bir tad ve aroma kattığını söylüyorlar. Luwak kahvesi diğer kahvelere göre daha az kafein içermektedir. Kahvenin üretim aşaması ise şu şekilde;Luwak kedilerinin
kahve çekirdeklerine dışkılarının temizlenmesi ardından ise diğer kahveler gibi yıkanıp  kurutulma işlemi uygulanıyor. Sonrasında ise kabuğu soyuluyor ve kavurma işlemlerine geçiyorlar. Bu özel ve pahalı kahve yılda ortalama olarak yaklaşık 600 kilo kahve üretebiliyorlar. Luwak kahvesine talep çok fazla olmasıyla birlikte piyasaya sahte Luwak kahvesi sürenlerin çoğaldığı da söyleniyor. Alıcıların dikkatli olması gerektiği konusunda yetkililer uyarıyor.

Devamını Oku
Yorum yapmak için tıkla

Bir cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yukarı