Bizimle iletişime geç
Haber.TC

Haber.TC

Masterchef Mutancana nasıl yapılır – Osmanlı mutfağından mutancana tarifi

Her An Haber

15 Ağustos 2020 Cumartesi 11:00:58

Masterchef Mutancana nasıl yapılır – Osmanlı mutfağından mutancana tarifi

Masterchef Mutancana nasıl yapılır? Masterchef programında her akşam yapılan yemekler ilgi odağı olmakta iken dün akşam yapılan Mutancana nasıl yapılır sorusu hala daha çok merakla aranmakta. Türk ve dünya mutfağına has bir lezzet olan Mutancana nasıl yapılır – Mutancana tarifi ve Mutancana malzemeleri gibi detayları sizler için araştırdık.

Masterchef Mutancana nasıl yapılır? Masterchef programında her akşam yapılan yemekler ilgi odağı olmakta iken dün akşam yapılan Mutancana nasıl yapılır sorusu hala daha çok merakla aranmakta. Türk ve dünya mutfağına has bir lezzet olan Mutancana nasıl yapılır – Mutancana tarifi ve Mutancana malzemeleri gibi detayları sizler için araştırdık.

MUTANCANA NASIL YAPILIR?

Fatih Sultan Mehmet’in en sevdiği yemek olarak bilinen ve Osmanlı Mutfağının vazgeçilmezi olan Mutancana tarifinin Murancana nasıl yapılır sorusunun cevabı ile birlikte vereceğiz.

Et meyve bir arada yemek olur mu demeyin işte sizler için vazgeçilmez mutancana yapılışı ve malzemeleri.

Yapımı için malzemeler
300 gram kuzu kuşbaşı
1,5 yemek kaşığı tereyağı
10 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı kuru üzüm (bulabilirseniz rezaki cinsi)
2-3 adet kuru kayısı
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı çiğ badem
2 adet kuru incir
Tuz

Mutancana tarifi Nasıl yapılır?

Bademleri 5 dakika kadar haşlayıp kabuklarını soyun ve kenara alın.

Tereyağının 1 yemek kaşığı kadarını tencerede eritip üzerine etleri ekleyin.

Suyunu salıp çekene kadar kavurduğunuz etlere arpacık soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.

Birkaç dakika sonra unu ekleyip unla da hafifçe kavurduktan sonra suyu ilave edip etleri yumuşamaya başlayana kadar

Bu sırada kayısıları irice doğrayın.

Pişen ete, bal, kayısı, kuru üzüm ve tuz ekleyin.

5 dakika daha pişirdikten sonra bademleri de ilave edin.

Kapağını kapatıp etler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Servis etmeye yakın inciri ince ince doğrayın.

Kalan tereyağını bir tavada eritip incirleri yağda çevirin.

Etleri meyvelerle birlikte servis tabağına alın.

Üzerine tereyağında kavrulmuş incir parçalarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun…

Devamını Oku
Yorum yapmak için tıkla

Bir cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yukarı